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Il Territorio:
Terra, sapori e...
Parma, chiamata da Maria Luigia d'Austria "Petite capitale" del Ducato, offre percorsi culturali unici e di grande importanza a livello artistico.
Il centro storico è tra i più apprezzati dai turisti che hanno la possibilità di conoscere le meraviglie della città e i paesaggi dell'Appennino. Partendo da Piazza Duomo, potrete ammirare il Battistero e il Palazzo Vescovile in puro stile medievale. I più importanti capolavori del periodo si trovano proprio all'interno del Duomo e del Battistero: gli straordinari affreschi di Correggio e Antelami sono da sempre attrattiva per numerosi turisti.
Tra monasteri e chiese gotiche, vi ritroverete poi a trascorrere piacevoli ore nel giardino alla francese più importante della città: il Parco Ducale. Da ammirare le opere architettoniche e le sculture di Jean Baptiste Boudard e di Pierre Costant: grazie a splendidi tempietti, vasi decorati, viali alberati e statue, il parco risulta essere uno dei luoghi più significativi di Parma.
Il giardino di Piazzale della Pace, invece, sorto a ridosso del Palazzo della Pilotta, è caratterizzato da un tipico prato all'inglese che permette qualche ora di relax in pieno centro. Luogo di ritrovo e spesso zona di eventi, l'area verde in questione è ormai un punto di riferimento per tutti coloro che passeggiano per le vie del centro storico.
Oltre ai bellissimi luoghi della città, anche la provincia di Parma offre significativi posti da visitare in tutto l'Appennino: dagli stabilimenti termali di Salsomaggiore - noti per le acque salsobromoiodiche e gli edifici liberty - ai castelli di Torrechiara, Fontanellato e Felino, fino alla magnifica Reggia di Colorno e ai luoghi verdiani (Roncole, Busseto, Villa Verdi) che hanno visto la formazione e la crescita artistica di Giuseppe Verdi.
Gli itinerari tra i borghi antichi e le rocche medievali hanno reso famoso tutto il territorio parmense grazie agli esclusivi paesaggi circostanti di grande valore e ricchi di storia.
CULTURA
Parma è da sempre simbolo di cultura e patrimonio di tradizioni artistiche ineccepibili, che esercitano un grande richiamo per il turismo italiano e internazionale.
Durante le dominazioni che si sono succedute, la città si è ritrovata a essere luogo di incontro di diverse culture e culla di significativi saperi che hanno dato lustro a tutto il Ducato. A partire dalla musica, che ha avuto il suo massimo splendore con Giuseppe Verdi, Parma continua a offrire le stagioni liriche al Teatro Regio, uno dei più importanti teatri italiani, sede di Festival e rassegne musicali, e importanti concerti sinfonici presso il famoso Auditorium Paganini, dotato di sofisticati impianti tecnologici e acustici.
Importanti luoghi di cultura si trovano all'interno del Palazzo della Pilotta, che ospita la Biblioteca Palatina, il Museo Archeologico Nazionale, il Teatro Farnese, la Galleria Nazionale con una pinacoteca di opere di Correggio, Parmigianino, Leonardo, Beato Angelico, Tiepolo e altri artisti, e il Museo Bodoniano, che raccoglie oltre 80.000 pezzi originali della Stamperia Reale di Parma, diretta da Giambattista Bodoni a partire dal 1768.
ENOGASTRONOMIA
Zona tra le più rinomate in campo agricolo e alimentare, la provincia di Parma offre una grande varietà di prodotti tipici della cucina parmigiana.
Salumi e formaggi fanno da padrone: prosciutto crudo di Parma, culatello di Zibello, salame di Felino e Parmigiano-Reggiano sono l'antipasto perfetto per tutti coloro i quali amano godere dei prodotti di queste terre.
Ma una volta in città non potrete resistere anche ai menu a base di tortelli di erbette e spalla cotta al forno, anolini in brodo e filetto alla griglia, dolci al cucchiaio e torte della tradizione locale. Il tutto accompagnato da ottimi vini quali Lambrusco, Malvasia e Gutturnio.
Grazie alle aziende agricole e vitinicole e ai caseifici di qualità, i prodotti della cucina parmigiana sono ormai sinonimo di sicurezza e affidabilità. Parma, infatti, è anche sede dell'Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare (EFSA), che garantisce una gastronomia di altissimo livello ormai famosa in tutto il mondo.
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